Công thức bí mật cho món bánh kếp souffle có kết cấu mềm tan trong miệng bạn.

Nếu dạo qua các quán cà phê, bạn sẽ thường bắt gặp những thực đơn tráng miệng, một trong số đó là thực đơn phổ biến nhất. “Souffle Pancakes” rất nổi tiếng ở Nhật Bản và đã được biết đến ở Thái Lan và trên toàn thế giới. Nó có hương vị thơm ngon và cũng thích hợp cho những người yêu thích sức khỏe do hàm lượng chất béo thấp. Với lượng bơ ít hơn bình thường, nó đã trở thành thực đơn phổ biến, cả trẻ em và người lớn, mà bất cứ ai muốn thử món sufa pancake có thể nói là không cần phải đến quán. Hoặc bay sang Nhật Bản vì chúng tôi đã mang đến những công thức và phương pháp để bạn đọc thử làm tại nhà trong những ngày cuối tuần, thời gian rảnh rỗi hoặc biến nó thành một nghề làm thêm để tăng thu nhập theo cách khác. Đến đây, có thể nhiều người bắt đầu thấy hứng thú nhưng lại không biết phải làm như thế nào. Hãy theo dõi

Nguồn gốc món tráng miệng mềm mịn “ Souffle Pancakes ”

Trước khi đi tìm hiểu công thức và cách làm bánh xèo soufflé. phải rủ mọi người đi làm quen món tráng miệng pancake trước Bạn có biết rằng bánh xèo đã có lịch sử lâu đời hơn 30.000 năm và sẽ được phục vụ dưới dạng bánh cuốn. Nhưng nếu ở Mỹ, nó sẽ được xếp thành từng lớp, còn với người Thái, họ đã quen với những chiếc bánh tròn nhỏ ăn kèm với kem hoặc các loại nước sốt như mật ong, caramel hay chocolate… Phổ biến là “Bánh kếp Soufflé” của Nhật Bản do có hình tròn, xốp nhẹ, dày và mềm nhưng không cứng, một số loại có nhân kem ngọt nhẹ. muốn xếp hàng có thể tự làm tại nhà với công thức bánh xèo soufflé đơn giản.

Soufflé Pancakes Công thức Falcon

Bắt đầu với công thức Souffle Pancakes, công thức Falcon’s Milk Souffle Pancake đặc trưng bởi mùi thơm sữa, kết cấu mềm mịn, thơm ngon và dễ làm, điều thú vị chính là việc lựa chọn sản phẩm sữa đặc Falcon Plain với 11% sữa đặc, không creamer, làm tăng hương thơm sữa và kết cấu mềm mịn của bánh, với nguyên liệu và cách làm như sau.

thành phần và nguyên liệu

• 1 quả trứng gà tươi
• 20 gam đường
• 90ml sữa đặc
• 30 gram bột mì đa dụng
• ⅛ muỗng cà phê bột nở
• ¼ muỗng cà phê muối
• máy ép tròn 3 inch
• giấy nến

Cách làm bánh xèo Soufflé

1. Chuẩn bị một cái chảo hình tròn 3 inch, bôi bơ bên trong và bọc bên trong bằng giấy sáp.
2. Để tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra khỏi nhau, sau đó đánh lòng đỏ với sữa đặc với nhau.
3. Sau đó sử dụng phương pháp bột mì đa dụng. Thêm bột nở và muối, sau đó trộn đều tất cả các thành phần với nhau.
4. Để đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng để tạo đỉnh mềm, thêm đường vào một nửa và tiếp tục đánh cho đến khi đạt đỉnh trở lại.
5. Trộn các thành phần 3 và 4 lại với nhau, sau đó đun nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ. Bằng cách đặt khuôn đã chuẩn bị sẵn lên mặt chảo, sau đó cho hỗn hợp bánh xèo vào ngập khoảng 1/2 chiều cao của chảo. Đậy nắp và chiên bánh trong khoảng 10 phút, sau đó mở nắp và lật bánh lại. Lấy khuôn tròn ra chiên thêm 2 phút nữa thì gỡ giấy sáp ra. Bày ra đĩa và dùng để ăn.

lừa

• Hãy cẩn thận khi tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng và đảm bảo rằng khay đã sẵn sàng trước khi tách.
• Chọn các sản phẩm sữa cô đặc chất lượng để có hương vị kem béo ngậy. ngon và êm dịu

Công thức làm bánh kếp Souffle Sách hướng dẫn Nhật Bản

Hãy chuyển sang những người hâm mộ bánh kẹo Nhật Bản, những người muốn thử bánh kếp soufflé từ công thức Sách hướng dẫn Nhật Bản, tập trung vào việc dễ ăn. Kỹ thuật chế biến đơn giản để bạn có thể thử ăn tại nhà mà không phải mất thời gian xếp hàng chờ ở cửa hàng hay bay sang Nhật để ăn.  

thành phần và nguyên liệu 

• 1 quả trứng gà tươi
• Khoảng 20 gram hoặc 0,7 ounce sữa tươi
• 20 gram bột mì đa dụng
• ½ muỗng cà phê bột nở
• 15 gam đường
• Hương vị giả được thêm vào (hương vani)

Cách làm bánh xèo Soufflé

1. Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị dụng cụ và thiết bị để làm bánh soufflé. Sau đó đem trứng đã chuẩn bị tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng ra khỏi nhau.
2. Lấy lòng đỏ trứng gà đã tách đánh tan cùng với sữa tươi. Sau đó thêm một chút hương vani.
3. Rây bột mì đa dụng và bột nở vào âu đựng lòng đỏ trứng đã trộn đều.
4. Sau đó lấy một hộp đựng lòng trắng trứng khác và đánh với đường cho đến khi nó trở nên bông xốp và làm bánh trứng đường.
5. Cho phần lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp ở bước 3, sau đó dùng thìa trộn đều cho đến khi mịn.
6. Đun nóng chảo trên lửa nhỏ, cho bánh xèo vào chiên rồi đậy nắp lại để bánh chín đều. Chờ một lúc cho chín đều thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

lừa

• trái tim là Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ bằng cách đánh lòng đỏ vào hỗn hợp bình thường.
• Đối với lòng trắng trứng sẽ đánh bông với đường, kỹ thuật đánh lòng trắng trứng để làm bánh bông lan sẽ phải đánh bông lên để tăng thêm không khí cho kẹo sánh lại bằng cách quan sát thành tô.
• Trước khi phục vụ, nó có thể được thêm vào để trang trí món ăn bằng cách thêm các loại toppings khác nhau để thêm đẹp mắt và tăng hương vị khi ăn. 

Bánh kếp soufflé của bạn thế nào?Đó là một thực đơn thú vị khác không chỉ trông đẹp mắt mà còn bao gồm cả sự mềm mại của bánh kếp, đã được chọn lọc cho bạn đọc. bánh kếp soufflé trông ngon miệng, với kết cấu mềm mịn mang đến nhiều hương vị khác nhau. Đối với Falcon Soufflé Pancakes thì tỏa ra mùi thơm sữa tươi, còn đối với Japan Guide Book thì lại tỏa ra mùi vani dịu nhẹ, mang đến cảm giác khác lạ nhưng vẫn mềm mịn thơm ngon. Đối với những người có thời gian rảnh hoặc đam mê làm bánh “Soufflé Pancakes” để bạn thử và thực hành tại nhà. Ngoài ra còn có các công thức món tráng miệng khác như bánh kẹo bơ cứng, chả giò ,… Các bạn cùng theo dõi nhé.