Ăn uống
Bật mí cách làm thực đơn 5 món đậu phụ trứng dễ nấu, lứa tuổi nào cũng ăn được, ăn mãi không chán
Th4
Bạn có biết rằng thực đơn đậu phụ trứng có rất nhiều lợi ích vì nó giàu protein gấp đôi protein động vật, chẳng hạn như protein lecithin? Ngoài ra còn có nhiều axit amin thiết yếu, cả axit béo no và không no cùng nhiều loại vitamin như sắt, canxi, omega-3 hay các loại khác giúp kích thích hoạt động của hệ cơ xương, giảm căng thẳng mệt mỏi, cải thiện trí nhớ, bổ mắt, phòng ngừa các bệnh về máu , làm giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cơ tim. Trong đó có việc giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
Bây giờ bạn đã biết những lợi ích, hãy xem thực đơn đậu phụ trứng có thể kết hợp với những thực đơn nào nhé. Nhưng trước tiên xin bật mí với các bạn rằng thực đơn đa dạng phù hợp cho trẻ ăn, người lớn cũng ăn ngon với thực đơn đậu hũ 5 trứng mang đến cho mọi người, đầy đủ các bước và cách làm đảm bảo ngoài ngon, mềm. Kết quả của một cơ thể thon thả chắc chắn sẽ theo sau.
Đậu phụ xào thịt bằm
Đậu phụ xào thịt bằm
Đậu hủ xào thịt bằm, thực đơn dễ làm Giá dễ chịu mà ngon. Ăn với cơm nóng.
chuẩn bị nguyên liệu
- 2 que đậu phụ trứng
- Thịt lợn bằm 300 gram
- 1 muỗng cà phê tỏi nghiền
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh rượu Trung Quốc
- 1 muỗng canh đường
- hành tây thái nhỏ
- Cà rốt thái hạt lựu, cần tây xắt nhỏ
- Bột khoai tây pha với nước 1 muỗng canh.
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- dầu thực vật
phương pháp
- Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.
- Cho thịt heo vào xào, nêm nước tương. Nước tương, đường, tiêu, thêm chút nước.
- Cho cà rốt vào đảo đều, khi gần chín vặn nhỏ lửa và cho bột sắn dây vào, đảo nhanh tay.
- Thêm đậu phụ, cần tây và hành lá và khuấy đều. Tắt bếp và múc ra đĩa.
Mẹo nhỏ : Để giảm bớt mùi tanh của thịt heo, bạn đem thịt heo nhảy qua nước sôi trước rồi mới xào.
thực đơn đậu phụ trứng giảm cân
Salad đậu phụ cay
Larb Tofu là giảm cân theo phong cách Isaan thích hợp cho người thích ăn cay vừa ngon miệng lại ít calo.
chuẩn bị nguyên liệu
- 1 khối đậu phụ
- 1 chén nấm tiên
- 1 chén nấm sò
- 3 muỗng canh nước tương chay
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê đường cát
- 2 muỗng cà phê ớt cayenne
- ¼ chén rau mùi tây xắt nhỏ
- ¼ chén lá bạc hà
- 1 muỗng canh gạo rang
phương pháp
- Rửa rau. Sau đó cắt nấm sò và nấm sò thành dải.
- Rang trên chảo cho khô và thơm thì múc ra chén.
- Vớt đậu hủ đã chần ra, trộn với bột nêm cùng nước tương, nước cốt chanh, đường, tiêu xay.
- Sau đó cho lá ngò, lá bạc hà, gạo rang vào khuấy đều.
Mẹo : Bạn có thể chọn loại hoặc nhãn hiệu đậu phụ tùy thích, nhưng nên quan sát ngày sản xuất và ngày hết hạn.
Đứng đầu với đậu phụ trong súp đỏ
Các tín đồ ẩm thực Thái Lan không thể bỏ qua thực đơn phủ đậu đỏ, sử dụng đậu phụ thay thịt nhưng vẫn đầy đủ chất đạm.
chuẩn bị nguyên liệu
- 150 gram bún sợi to
- 1 quả trứng đậu phụ
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê nước tương ngọt
- 2 muỗng canh hành tây
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 2 muỗng canh cà chua rùa xắt nhỏ
- 3 cái nấm rơm
- nấm shimeji 30 g
- ¾ chén nước luộc rau
- 1 muỗng canh sốt nấm
- ½ muỗng cà phê đường
- nước tương 1 muỗng cà phê
- 1 muỗng cà phê mắm nêm
- rau cần tây
- tinh bột sắn
phương pháp
- Trộn nước tương ngọt với bún lớn. Làm nóng chảo, cho mì vào xào thơm rồi cho ra đĩa.
- Cho đậu hũ vào xào chín vàng rồi múc ra đĩa. Sau đó thêm tỏi và xào cho đến khi thơm với hành tây và tiếp theo là bột cà ri.
- Cho cà chua, nấm rơm, nấm shimeji vào xào chín. thêm nước luộc rau Nêm sốt nấm. tiếp theo là đường hạt nước tương và nước sốt gia vị Khi sôi cho bột năng vào khuấy đều cho chín rồi rắc cần tây vào trộn đều. Sau đó múc ra đĩa đã chuẩn bị sẵn.
Mẹo : Bột sắn dây chỉ được trộn với một lượng nước nhỏ. Vì nếu cho quá nhiều nước, bột sẽ không dính vào mì.
Thực Đơn Đậu Hủ Trứng Cho Bé
Cơm Rau Củ Trộn Đậu Hũ Trứng
đậu hũ trứng cho bé thích Món “Cơm trứng đậu hũ thập cẩm” khá dễ ăn. Mềm mịn, thích hợp cho bé từ 6-8 tháng tuổi tập nuốt và ăn dặm với đậu phụ nghiền trứng và rau củ trộn.
chuẩn bị nguyên liệu
1 chén gạo xay, 2 chén nước hầm xương heo, ½ chén đậu hũ trứng, 1 muỗng canh súp lơ xanh, 1 muỗng canh cà rốt và 1 muỗng canh bí đỏ.
phương pháp
- Đem phần gạo đã xay đã chuẩn bị đun sôi với nước hầm xương heo và khuấy đều.
- Luộc đậu phụ trứng, súp lơ xanh, cà rốt, bí đỏ trong nước sôi. Sau đó đem đi trộn thật đều. sau đó mang nó đi nghỉ ngơi
- Kết hợp tất cả các thành phần trộn với gạo xay và khuấy đều.
- có thể cho bé ăn ngay Là món đậu phụ trứng cho bé thực sự đáng để thử.
lừa
Nước dùng xương heo nên chọn là xương sườn, ninh lửa nhỏ trong 1-2 tiếng hoặc hơn.
Đậu phụ xào
thực đơn đậu phụ Thực đơn dễ ăn, phù hợp với trẻ nhỏ, giúp tăng cường năng lượng do giàu đạm. Đầy đủ chất béo và chất dinh dưỡng
chuẩn bị nguyên liệu
- 2 chén nước hầm xương heo
- ½ chén cá hồi
- 1 ½ chén đậu hũ trứng
- 1 chén bông cải xanh
- 1 chén ngô non
- xì dầu
- đường hạt
- ít tinh bột ngô
phương pháp
- Đặt nước dùng xương lợn trên lửa vừa. đợi cho đến khi nước sôi
- Sau đó thêm cá hồi. Tiếp theo là bông cải xanh và bắp non.
- Nêm đường , nước tương, đậu hủ trứng vào đảo đều.
- Cho bột ngô đã hòa tan vào nước khuấy đều đến khi các nguyên liệu sệt lại, đợi sôi thì tắt bếp, bày ra đĩa.
Mẹo : Nên chần cá hồi trước khi trộn với các nguyên liệu khác.
Cả 5 thực đơn đậu phụ trứng được tuyển chọn dành cho bạn đọc đều là những thực đơn dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ sơ sinh đến người lớn. Cộng với việc cung cấp cho bạn đầy đủ lợi ích và chất dinh dưỡng. Điều quan trọng, nó cũng được coi là một trong những lựa chọn lành mạnh nếu ăn đúng tỷ lệ, nó cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng.
Tín dụng Hình ảnh nổi bật: Hình ảnh của Markus Winkler từ Pixabay.
