Bao gồm xúc xích Phổ biến với mọi giới tính và lứa tuổi Chúng bao gồm từ thực phẩm Thái Lan đến thực phẩm phương Tây.

Dành cho người thích ăn xúc xích thường xuyên lúc nào cũng phải để trong tủ lạnh Nhưng muốn ăn gì thì chỉ có chiên, nướng, hấp, menu bắt đầu không có. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu thực đơn các món xúc xích không còn đơn điệu. Điều quan trọng là nó rất dễ thực hiện. Nó không mất nhiều thời gian Chúng tôi đã tập hợp tất cả. bao gồm xúc xích hun khói, xúc xích phô mai và xúc xích Isaan Chúng ta hãy đi xem.

Xúc xích hun khói

Xúc xích thịt lợn hun khói ( Keto )

nguyên liệu

• Thịt vai heo 700 gram
• Ba chỉ heo 300 gram
• 20 gam muối
• 2 muỗng cà phê tiêu đen
• hạt rau mùi 1 muỗng canh
• làm đầy collagen 
• nến thóc 

phương pháp

1. Cho hạt ngò, tiêu đen và gạo tẻ vào chảo, rang lửa vừa đến khi có mùi thơm, đảo đều tay để không bị cháy.
2. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành bột.
3. Băm nhỏ thịt vai và thịt ba chỉ không da (Nếu ít thịt thì xúc xích sẽ cứng)
4. Cho bột đã trộn vào thịt lợn xay. Dùng tay trộn đều và nhào cho đến khi mịn.
5. Cho thịt lợn vào nhồi collagen. Có thể dùng ống bóp hoặc máy.
6. Đổ đầy xúc xích không quá chặt. nếu điền quá chặt Sẽ dễ dàng phá vỡ khi tiếp xúc với nhiệt Nếu có một kênh không khí Để sử dụng, không chọc ra răng.
7. Xoay xúc xích theo chiều dài mong muốn. Giữ trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
8. Hun khói xúc xích trong 2 giờ ở nhiệt độ thấp. 
9. Lấy xúc xích đã nướng, chiên hoặc nướng để làm nhiều thực đơn khác nhau theo ý muốn.

Cơm chiên xúc xích xông khói

nguyên liệu

• cơm trắng 10 muỗng
• 10 xúc xích hun khói
• 1/2 chén cà rốt xắt nhỏ
• 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
• 2 quả cà chua thái hạt lựu
• 2 quả trứng
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê đường

phương pháp

1. Lấy một cái chảo, thêm một ít dầu ăn. Thêm xúc xích hun khói và chiên cho đến khi giòn, vớt chúng ra và đặt sang một bên.
2. Thêm tỏi và khuấy cho đến khi có mùi thơm. Cho cơm trắng vào trộn đều, cho trứng vào, đảo đều cho cơm chín đều và tơi ra.
3. Thêm cà rốt, hành tây, cà chua và nêm nếm gia vị.
4. Đặt xúc xích còn lại. Khuấy đều. đặt trên một đĩa phục vụ

Spaghetti xúc xích xông khói trứng muối

nguyên liệu

• Hành tây, thái hạt lựu (tùy chọn)
• Tỏi Trung Quốc (băm nhỏ) 1 đầu
• 75 g xúc xích hun khói
• 6 lòng đỏ trứng muối sống
• 1 muỗng cà phê đường cát
• Nước tương (shoyu) 2 muỗng cà phê
• 1 muỗng canh dầu hào
• Ớt Jinda (thái lát) 2 viên
• 2 muỗng cà phê tiêu đen
• Rau mùi (thái lát) 1 nhánh
• 160 g mì chính khô
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh dầu ô liu

phương pháp

1. Cho nước vào nồi để luộc mì. khi nước sôi Luộc mì spaghetti, thêm muối và dầu ô liu.
2. trong khi nấu mì ống Thêm dầu ô liu và hành tây. Cho chảo vào xào trên lửa nhỏ, sau đó cho tỏi băm, xúc xích và lòng đỏ trứng muối đã cắt nhỏ vào, đảo đều trên lửa nhỏ, đậy nắp lại cho đến khi trứng muối chín.
3. Đặt mì ống xuống. Nêm tương ớt, đường, mắm nêm, dầu hào, tiêu đen.
4. Đảo đều cho đến khi bông khô, lòng đỏ trứng muối quyện thành đường, rắc rau mùi thái nhỏ, múc ra đĩa.

xúc xích phô mai

Salad xúc xích phô mai

nguyên liệu

• 1 túi xúc xích phô mai
• 1 túi hạt điều
• 2 củ sả
• 6 lá chanh kaffir
• 3 củ hẹ
• 1 đầu tỏi
• 3 trái ớt vườn
• 1 quả chanh
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tương ớt nướng

phương pháp

1. Cắt lạp xưởng và cắt lát sả, lá chanh kaffir, tỏi và ớt để chuẩn bị món salad cay.
2. Pha nước mắm, đường, chanh, khuấy cho đường tan hết.
3. Cho tương ớt và tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, trộn đều và dùng.

Bánh xúc xích phô mai

nguyên liệu

• Vỏ bánh đã hoàn thành
• xích phô
• trứng
• bơ bị chảy
• Mè đen hoặc mè trắng

phương pháp

1. Làm nóng lò ở 150° trong 5-7 phút.
2. Cắt xúc xích thành miếng. kích thước theo yêu cầu
3. Cắt vỏ bánh thành dải dài. Thấm khô xúc xích. Lấy bột và bọc nó trong một hình xoắn ốc. Sử dụng một quả trứng để chải phần cuối của bột. để làm cho bột dính lại với nhau
4. Phết bơ đun chảy, trứng và rắc mè đen lên đế bánh cho giòn đẹp.
5. Nướng ở 190° trong 25 phút, lấy ra để nguội và dùng.

trứng xúc xích

Trứng cuộn xúc xích

nguyên liệu

• 1-2 quả trứng gà
• Lạp xưởng
• phô mai
• Hành lá (hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích, thái hạt lựu nhỏ)
• 2 muỗng canh nước

phương pháp

1. Thái nhỏ hành lá hoặc các loại rau yêu thích và đánh trứng với nước đã chuẩn bị
2. Làm nóng chảo, cho xúc xích đã thái vào chảo, đun đến khi chín.
3. Cho phô mai vào chảo. và đổ trứng đã đánh vào đó
4. Khuấy trứng cho đến khi chín đến mức mong muốn. Rắc các loại rau đã chuẩn bị xuống. Trộn với nhau và phục vụ.

Xúc xích Isaan

Trứng bác bọc với cơm chiên húng quế và xúc xích Isaan

nguyên liệu

• 1 chén cơm trắng

• 3-4 cây lạp xưởng đông bắc
• 1 nắm húng quế
• 3-4 nấm đông cô tươi nhỏ
• 2 muỗng canh nước sốt cà chua trộn với nước tương đen
• muối, hạt tiêu như mong muốn
• 2 quả trứng, đánh cho đến khi mịn

phương pháp

1. Xào nấm cho đến khi chín một nửa. Sau đó cho cơm trắng vào xào.
2. Nêm sốt cà chua và nước tương đậm để có màu đẹp mắt.
3. Nêm muối, hạt tiêu, xúc xích Isaan và lá húng quế rồi trộn đều. sau đó bày ra đĩa
4. Làm trứng dày, đánh tan trứng gà, đổ vào chảo, dùng lửa nhỏ. Dùng đũa đảo trứng để da nhăn lại. Trứng lỏng sẽ có thể bám vào nó. không chảy ngang khi chiếm
5. Cho trứng bác lên trên cơm chiên, bày ra đĩa và dùng.

Xúc xích phô mai Isaan

nguyên liệu

• 1 kg thịt heo nạc xay thô
• 200g phô mai cheddar nạo (hoặc phô mai mozzarella nếu bạn muốn phô mai căng ra)
• 1½ muỗng canh muối
• Tỏi đập giập hoặc băm nhỏ 100 g
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• Gạo tẻ 50 g, xay hoặc giã nhuyễn.
• 100 gram lòng heo rửa sạch ngâm nước
• dây thừng 

phương pháp

1. Trộn thịt lợn xay, phô mai, muối, tỏi nghiền, tiêu xay, gạo nếp và nhào cho đến khi mọi thứ quyện đều và mịn. (Nên đeo găng tay)
2. Cho các nguyên liệu đã trộn vào nhau cho thật mịn rồi cho vào phễu nhồi với lòng heo đã làm sạch.
3. Sử dụng sợi dây đã được chuẩn bị sẵn thành từng đoạn. kích thước theo yêu cầu
4. Để xúc xích khô tự nhiên trong 1-2 ngày hoặc để khô bề mặt bên ngoài rồi bảo quản trong túi hoặc hộp có nắp đậy. Bạn sẽ có được món xúc xích phô mai chua chua vừa miệng. Nếu bạn không muốn chua Nó có thể được nấu chín để có vị như hamburger.
5. Nước thịt từ xúc xích chảy ra khi chiên (không dầu), đổ ra trước, cho đặc lại sau. Sẵn sàng phục vụ trên bàn

Một loạt các xúc xích mà chúng tôi mang đến ngày hôm nay. Mỗi thực đơn trông ngon. Từ nay, các đệ tử xúc xích không phải chỉ ăn cùng một thực đơn nữa. Vẫn là bữa sáng kiểu Mỹ hàng ngày nữa. Lên ý tưởng xong thì về nhà thử điều chỉnh công thức để điều chỉnh nguyên liệu theo sở thích của mỗi nhà.