Công thức bún hấp, tập trung vào nấu, bán, lễ hội, thu nhập tốt, ngon quá

bánh bao hấp

Bánh hấp, món ăn vặt được nhiều người Trung Quốc và Thái Lan ưa chuộng. Cho dù đó là trà, cà phê, sữa đậu nành hay công thức làm bánh bao chay trong lễ hội, điều đó đều có ý nghĩa. Với nhiều người, có thể bán hàng là một nghề, chi phí bỏ ra không cao, lãi cũng khá.

1. bánh bao chiên

Cách làm bánh bao hấp

Tín dụng: FoodTravelTVChannel

Công thức bún chiên 1 công thức, thời gian 3-4 tiếng

  1. 1kg bột mì đa dụng
  2. bột amoniac 20 gram
  3. 1 muỗng cà phê men
  4. 1 muỗng cà phê bột nở
  5. 1 muỗng cà phê muối nở
  6. 70 gam đường
  7. 700 gam nước

Cách làm bánh bao chiên

  1. Trộn đều bột mì, men nở, bột nở , baking soda và đường.
  2. Trộn muối, amoniac và nước với nhau.
  3. Đổ nước đã pha vào bột. xoa bóp cùng nhau  
  4. Đặt sang một bên trong 2 giờ, sau đó lật lại và để thêm 1-2 giờ nữa.
  5. Cán bột theo kích thước bạn muốn, sau đó cắt thành từng miếng, tạo thành hình tròn, chiên trong dầu nóng.

2. Bánh Bao Chiên, Công Thức Không Amoniac

bánh bao chiên

Tín dụng: Krua Pitpilai

Công thức bánh bao chiên Công thức không có amoniac

  1. 200 g bột mì đa dụng 
  2. 120ml nước ấm 
  3. 3 muỗng canh đường
  4. Nửa muỗng cà phê men làm bánh 
  5. nửa muỗng cà phê bột nở 
  6. mè trắng mè đen 
  7. 1 muỗng canh dầu thực vật
  8. Dầu thực vật để chiên

Cách làm bánh bao chiên

  1. Đổ men nở vào nước ấm mà chúng ta đã chuẩn bị. Đặt sang một bên để men hoạt động trong khoảng 4-5 phút.
  2. Sau đó trộn đều bột mì và bột nở với nhau rồi rây bột. 
  3. Đổ đường vào nước trộn với men. Đủ nhân để đường tan đều.  
  4. Đổ từ từ vào tô của máy trộn bột. xen kẽ với dầu thực vật Trộn nước và bột cho đến khi kết hợp tốt. Sử dụng phương pháp nhào nhẹ nhàng cho đến khi bột rơi ra khỏi bát. Để bột nghỉ từ 4-6 tiếng cho bột nở đều là có thể dùng được, sau khoảng 6 tiếng là bạn có thể lấy bột ra và chuẩn bị chiên.  
  5. Dùng bột mì đa dụng rắc vào bột mì mềm. Lấy bánh hấp đã được làm. Đem kéo thành sợi rồi đập dập, cắt miếng vừa ăn, chạm vào nước, nhúng vào mè đen và mè trắng đã chuẩn bị sẵn.  
  6. Trước khi chiên, dùng lòng bàn tay đập dập. kiếm đủ   
  7. Chiên trong dầu nóng vừa đến trung bình. 
  8. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Đặt sang một bên để ráo dầu. sẵn sàng phục vụ

3. bánh bao hấp, mantou

bánh bao mantou

Tín dụng: FoodTravelTVChannel

Công thức bánh bao, bánh bao cho 40-50 cái (cỡ 20-25 gram) trong 1 tiếng

  1. 400 g bột mì đa dụng
  2. sp 20 g.  
  3. 20 g bột nở
  4. men khô 20 g
  5. 20 g rút ngắn
  6. 1/2 thìa cà phê muối  
  7. 200 gram nước lạnh

Cách làm bánh bao hấp, bánh bao

  1. Đánh thức men rượu. Bằng cách cho nước ấm vào cho hơi ngập men.
  2. Kết hợp bột mì, muối và bột nở với nhau.
  3. Thêm men theo sau là rút ngắn. SP trộn đều và thêm dần nước để massage. Nhào cho đến khi nó trở thành một khối bột và mịn.
  4. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thức ăn. Để ở nhiệt độ phòng 35-40 độ đến khi bột nở, khoảng 1-2 tiếng.
  5. Rắc bột mì lên khu vực sẽ nặn bột. Sau đó chia bột thành từng cục, mỗi cục cỡ 20-25 gram rồi cán mỏng thành hình tùy thích.
  6. Đặt bánh hấp vào giấy bạc bằng cách nhỏ một ít nước vào đáy bánh hấp. và đặt nó ở giữa tờ giấy Việc này sẽ giúp khi hấp bánh chín giấy không bị rơi ra.
  7. Sau đó hấp trong nước sôi khoảng 8 phút.

4. Bún Thịt Bằm

Bún Thịt Bằm

Tín dụng: Đầu bếp Kwan EngiĐầu bếp

Công thức bún thịt băm truyền thống

  1. Lòng Heo Thập Cẩm nặng 971 gram. 
  2. Làm bánh 25 gram bột mì 
  3. Điền nặng 20 gram. 
  4. 1 quả trứng, chia làm 8 miếng

Công thức này tạo ra 40 quả bóng.

  • bánh hấp
  1. Bột làm bánh 625 gram
  2. 325 gram nước lạnh
  3. 130 gam đường
  4. 10 gam muối
  5. 12,5 gam men nở
  6. Bột nở 7,5 gam
  7. Rút ngắn 10 gram
  • bánh hấp
  1. Thịt lợn bằm 500 gram
  2. 300 gram mỡ lợn
  3. 10 g gừng nạo (1/2 tbsp)
  4. 4 g (1 muỗng cà phê) dầu mè
  5. 13 gram hành lá xắt nhỏ (1/4 chén)
  6. 34 g (1/3 chén) cà rốt thái hạt lựu
  7. 11 g (1 muỗng canh) tỏi băm
  8. Mắm nêm 29 gam (2 muỗng canh)
  9. Nước tương 30 g (2 muỗng canh)
  10. 4 g muối (1/2 muỗng cà phê) 
  11. 15 g (1 muỗng canh) đường
  12. 10 gram (1 muỗng canh) tiêu xay 
  13. 5 quả trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt làm 8 phần

Cách làm bánh bao thịt bằm truyền thống

  • bánh hấp
  1. Trộn nhân bằng cách nhào thịt lợn và mỡ lợn với nhau.
  2. Sau đó thêm gừng nạo. nhào vào nhau
  3. Nêm bằng cách thêm tỏi, đường, muối và hạt tiêu và trộn đều.
  4. Tiếp đến là mắm nêm, xì dầu. 
  5. Thêm hành lá thái lát và cà rốt thái hạt lựu.
  6. Thêm dầu mè cuối cùng.
  • bánh hấp
  1. Mỗi lần rây bột, thêm bột nở, muối, đường, men vào trộn đều.
  2. Từ từ rót nước. Nhẹ nhàng trộn với nhau. Tiếp tục xoa bóp cho đến khi mịn.
  3. chèn rút ngắn sau đó xoa bóp cùng nhau
  4. Sau đó chia đều bột, mỗi viên 25gr.
  5. Tạo khuôn bằng cách đặt bột lên khay đã rắc bột. Trải bột ra và ấn phẳng. Lăn nước lăn đều xung quanh để bột nở ra.  
  6. Khi bột tròn. cho nhân vào giữa và trứng đã chuẩn bị tạo nếp gấp để đóng xung quanh
  7. Sau đó đặt nó trên giấy lót. Và cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút để bột nở.
  8. Sau đó đặt nước sôi để đun sôi. Đem những chiếc bánh đã vo chín đi hấp trong 10 phút.  
  9. Sau đó, nó đã sẵn sàng để ăn.

5. Bánh bao hấp chay Bánh bao hấp chay

Bánh Bao Chay

Tín dụng: PHOLFOODMAFIA

Bánh Bao Hấp Chay Công Thức Làm Bánh Bao Hấp Chay

Gỏi Thuần Chay Ngon Với đầy protein nông nghiệp có hương vị đơn giản với nhiều loại rau có giá trị Cho dù đó là nấm đông cô, nấm mồng tơi, cà rốt hay ngô

  • Công thức bột Salapao
  1. Bột mì đa dụng 385 gram
  2. 7 g bột nở
  3. 1/8 muỗng cà phê muối
  4. 1 1/2 muỗng cà phê men
  5. 35 gam đường
  6. 1 muỗng canh dầu cám gạo
  7. 1 1/2 muỗng cà phê dầu mè
  • Công thức làm nhân chay
  1. 45 g đạm đậu nành
  2. 3 cái nấm đông cô khô
  3. 2 nấm mèo đen khô
  4. 50 gram cà rốt
  5. 50 gram đậu xanh
  6. 50 gram bắp non
  7. Gừng (thái nhỏ) 1 muỗng canh
  8. 2 muỗng canh cần tây
  9. 1 muỗng canh dầu cám gạo
  10. 1 muỗng cà phê dầu mè
  11. nước tương 1 muỗng canh
  12. 1 muỗng cà phê nước tương đen
  13. 1 muỗng cà phê mắm nêm
  14. 1 muỗng cà phê đường cát
  15. hạt tiêu trắng gia vị

Cách Nấu Bánh Bao Hấp Chay

  1. nấm đông cô khô rửa sạch và mộc nhĩ khô dùng để rửa sạch trám Ngâm nấm trong khoảng 1 1/2 chén nước sạch, thêm chút muối, ngâm mềm, vớt nấm ra để riêng, lọc lấy nước còn 250 ml. Ngâm nước nóng thêm 2 phút, cắt miếng nhỏ, để riêng.
  2. Làm bột bánh bằng cách rây bột mì, bột nở và muối vào tô trộn. Tiếp theo cho đường cát và men nở vào khuấy đều. Thêm 200 ml nước sạch, tiếp đến là dầu cám gạo và dầu mè. xoa bóp cùng nhau Bạn mất khoảng 3 phút để nhào bột để tạo độ mịn cho da mặt. Cho vào tô đã thoa dầu nhẹ. Dùng nilon bọc kín khoảng 30 phút.
  3. Trong khi để bột nghỉ, làm nhân bằng cách ngâm protein đậu nành trong 90 ml nước trong 10 phút, sau đó cắt nhỏ.
  4. Gừng, cà rốt và bắp non cắt miếng nhỏ.
  5. Đun nóng dầu cám gạo và dầu mè trong chảo, cho cần tây và gừng vào xào thơm, cho cà rốt, đậu xanh, cả nấm, ngô và đạm đậu nành vào. Khuấy đều. Thêm nước ngâm nấm đã chuẩn bị vào cùng. Nêm xì dầu nhạt, xì dầu đậm, mắm nêm, đường, tiêu trắng. Hương vị và điều chỉnh gia vị như mong muốn.
  6. Hòa tan bột bắp với một ít nước. Đổ hỗn hợp nhân vào, khuấy đều đến khi nhân đặc lại, vớt ra để nguội. Chia nhồi thành 12 phần.
  7. Chuẩn bị đun nước trong thùng.
  8. Sau đó chia thành 12 viên tròn bằng nhau (khoảng 50 gam). 
  9. Sau đó cán bột thành hình tròn. cho nhân vào giữa và xếp nếp thật đẹp đặt trên giấy và sau đó được sắp xếp vào thùng chứa
  10. Đặt nước trong thùng ở mức nóng. Đặt bánh hấp lên trên nồi nước nóng, tắt bếp, để nghỉ 12 phút rồi bật lại. Hấp bánh trong 15 phút là có thể ăn được.

Bạn có khỏe không Với công thức bún hấp chọn lọc, cách làm không khó, thích hợp làm những bữa cơm đơn giản. với số lượng không nhiều hoặc có thể bán Bạn có thể tạo dựng sự nghiệp từ nó.

Cũng dành cho những người không có lò nướng ở nhà. Nhưng cảm thấy muốn nướng bánh hoặc nướng bánh, chúng tôi đề xuất làm bánh bằng nồi cơm điện Dễ dàng mà ai cũng có thể làm được. Ai ở nhà muốn bắt đầu tập làm bánh thì không thể bỏ lỡ nhé. Hoặc đối với những người quan tâm đến việc làm bánh mì, bánh mì tỏi Dù là món ăn vặt hay ăn vặt đều có thể thực hiện được. cũng không thể bỏ lỡ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *