Khanom Khai, công thức cổ, điều chỉnh công thức, bán được, thu nhập khá, ngon phải kể

Đồ ăn nhẹ trứng là một hỗn hợp bột. Chủ yếu là trứng và đường. Và Khanom Khai là một trong những món tráng miệng cổ xưa nên được lưu giữ để thế hệ mai sau biết và trân trọng giá trị của món tráng miệng cổ xưa. Ngày nay, nó đã phát triển thành nhiều dạng khác nhau như cá. Có trám các hương vị khác nhau. cái nào cũng dễ làm Nhưng độ ngon có thể điều chỉnh theo ý muốn.  

1. trứng tráng miệng

công thức món ăn nhẹ trứng

1. 3 quả trứng vịt 
2. Bột Sen Đỏ 100 gram 
3. 100 gam đường
4. 1 thìa cà phê nước cốt chanh
5. 1 muỗng cà phê bột nở
6. 30 gram nho đen
7. Dầu thực vật hoặc bơ đun chảy để bôi khuôn

cách làm món tráng miệng trứng

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho dụng cụ pha chế. 
2. Sau đó đập trứng. và sử dụng tốc độ trung bình tăng dần cho phù hợp Đánh trứng.
3. Sau đó trộn đường xuống. Đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh bắt đầu hình thành và mịn.  
4. Giảm tốc độ của máy xuống thấp. Cho từ từ bột bánh bông sen đỏ, nước cốt chanh vào rồi tắt máy. Nhẹ nhàng gấp bột bằng thìa cao su cho đến khi vừa kết hợp.
5. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 – 200 độ C, cho khuôn trống vào nướng trong 5 phút rồi lấy ra phết một lớp dầu thực vật mỏng. Rắc nho đen lên trên. Tiếp theo là khoảng 1 muỗng canh bột mì.
6. Mất khoảng 10-15 phút để nướng tùy thuộc vào kích thước của chảo. Khi nó chín, lấy nó ra khỏi lò. Chọn bằng que nhọn hoặc nĩa.  
7. Để lại mat. ăn với trà Hoặc cà phê tùy thích

2. đồ ăn nhẹ trứng cổ đại

Công thức món tráng miệng trứng cổ đại

1. 5 quả trứng gà
2. 150 gram đường trắng
3. 150 g bột mì đa dụng
4. Bột vani 1 muỗng cà phê
5. 1 muỗng cà phê bột nở
6. 1/2 thìa cà phê muối
7. 1 muỗng canh dầu thực vật (để bôi trơn chảo)

Cách làm món tráng miệng trứng truyền thống

1. Chuẩn bị một bát trộn rây bột  
2. Cho bột mì, bột nở, chiết xuất vani, muối vào âu rây mịn.
3. Sau đó chuẩn bị một bát trộn. Đập từng quả trứng một. Sử dụng máy xay sinh tố điện. Xay cho đến khi nổi bọt, thêm đường cát. Tiếp tục trộn cho đến khi nó trở thành một bong bóng mịn.  
4. Thêm bột rây. Khuấy bột trước để bột không bị vẩn đục khi trộn.  
5. Sau đó dùng máy xay sinh tố. Trộn đều và đổ vào túi bắt kem.
6. Bước tiếp theo là chuẩn bị khuôn bánh. Thoa một ít dầu thực vật. Cho khuôn vào lò nướng, nướng khuôn khoảng 20 phút, sử dụng nhiệt trên và nhiệt dưới, nhiệt độ khoảng 230 độ.
7. Khi lấy khuôn snack trứng nướng ra Thoa lại một ít dầu thực vật.  
8. Sau đó thả kẹo vào khuôn cho đầy khuôn. Cho vào lò nướng thêm 30 phút tùy kích thước bánh, nướng cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu. nó có thể được sử dụng
9. Đồ ăn nhẹ trứng kiểu cũ đã được nướng. Dùng que nhọn chọc hai bên. chọn ra khỏi bản in Bày ra đĩa và sẵn sàng phục vụ.  
10. hoặc nếu đặt sang một bên để làm mát Cho hộp có nắp đậy vào ngăn tủ hoặc tủ lạnh món tráng miệng sẽ mềm hơn. Có thể ăn nóng ăn lạnh

3. Snack trứng chiên giòn

Công thức Snack trứng chiên giòn

1. 3 lòng trắng trứng 
2. 3 lòng đỏ trứng
3. 1/2 muỗng cà phê kem cao răng
4. 100-110 gam đường 
5. 1 muỗng cà phê hương vani
6. 1/4 muỗng cà phê muối 
7. 65 g bột mì đa dụng
8. 1 muỗng cà phê bột nở

Cách làm snack trứng chiên giòn

1. Đầu tiên, đánh lòng trắng trứng cho đến khi sủi bọt. Sau đó thêm cream of tartar và đánh cho đến khi hòa quyện.  
2. Sau đó cho dần đường cát vào, chia thành 3-4 vòng, đánh đến khi bông cứng. 
3. Dần dần thêm lòng đỏ trứng. Tiếp đến là hương vani và bột mì, đánh đến bông mịn, quan sát bằng cách nâng đầu đánh lên trên. Nếu hỗn hợp giọt và nổi trên bề mặt chứ không chìm xuống là được.  
4. Cho vào túi bóp đã chuẩn bị sẵn.
5. Sau đó làm nóng khuôn bánh trứng trong lò nướng. bằng cách sử dụng nhiệt độ khoảng 180-190 độ C, sử dụng đèn chiếu sáng trên và dưới
6. Lấy khuôn ra khỏi lò. Nhanh chóng phết bơ và rưới lên bánh ngọt khi chảo vẫn còn nóng. Nếu bản in nguội, đồ ăn nhẹ sẽ dính vào bản in.  
7. Sau khi nhỏ xong, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ C trong vòng 10-12 phút ở chế độ lửa trên và lửa dưới. 
8. Khi nướng xong, nhanh chóng lấy món tráng miệng ra. Sau đó tiếp tục phết bơ. Cứ làm như vậy cho đến khi hết.

4. Snack trứng mứt

Công thức món tráng miệng trứng đầy mứt

1. 13 quả trứng gà
2. sp 30 g.
3. 1 muỗng cà phê muối
4. 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
5. 300 gram bột mì
6. 280 gam đường
7. 50 gram sữa tươi
8. 50 g bơ đun chảy

Cách làm Mứt Kanom Khai Nhân

1. Chuẩn bị một cái hộp, cho trứng và vani, muối, SP, đường, bột mì đã rây vào.
2. sau đó dùng máy đánh trứng tốc độ thấp đầu tiên Khi bột bắt đầu kết hợp tốt với nhau Sử dụng tốc độ cao hơn tương ứng. Mất khoảng 10 phút để đánh bại.
3. Sau đó cho từ từ sữa tươi vào. Tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
4. Sau đó, dần dần thêm bơ tan chảy. Tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
5. Sau đó chuẩn bị các giọt bằng cách làm nóng lò trước và phết bơ. 
6. Sau đó thả kẹo theo sau là một giọt mứt Phần nhân được dùng làm nhân ở giữa, nướng trong khoảng 3 phút, sau đó lấy món tráng miệng ra và sẵn sàng để ăn.

5. bánh trứng cổ

Công thức bánh trứng cổ

1. 90g bột làm bánh 
2. 2/3 muỗng cà phê bột nở
3. 4 quả trứng
4. 120 gam đường
5. sp 4 g.
6. 47 gram sữa đặc
7. 40 g bơ đun chảy
8. 2/3 muỗng cà phê hương vani

nguyên liệu làm mứt cam

1. 45 g mứt cam
2. 45 g nước cam cô đặc
3. 100 gam nước

Cách làm bánh trứng cổ truyền

1. Đánh tan trứng gà và SP bằng máy đánh trứng. Sử dụng tốc độ trung bình để tạo bọt thô.  
2. thêm đường Đánh đường và trứng với nhau cho đến khi chúng chuyển sang màu trắng.
3. Sau đó rây bột mì và bột nở vào. Sau đó dùng phới trộn đều. Sau đó tiếp tục đánh cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau hoặc khoảng 3-5 phút đến khi hỗn hợp đặc lại và có màu trắng.
4. Thêm sữa và hương vani. đánh bại ở tốc độ thấp
5. Thêm bơ nóng chảy ấm, đánh 1 phút ở tốc độ thấp. Sau đó trộn nhẹ nhàng với nhau.
6. Sau đó đổ vào khuôn và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, lửa trên và lửa dưới trong vòng 35 phút hoặc đến khi bánh trứng chín.
7. Quy trình pha chế mứt cam Dùng nước cam cô đặc. Nước được cho vào nồi và đun sôi cho đến khi hỗn hợp nóng. không cần phải đẫm máu và đặt sang một bên để làm mát.
8. Khi bánh nguội Mang nó ra khỏi bản in. Sau đó đem mứt đã nguội rưới lên mặt bánh. Bóp kem bơ để trang trí theo ý muốn.

Ngày nay, Khanom Khai hay bánh trứng truyền thống Khá khó tìm Do đó, công thức được đề xuất này, ngoài việc nấu ăn tại nhà cũng có thể được bán

Đối với những người quan tâm đến việc làm các món tráng miệng khác, chúng tôi khuyên bạn nên tặng công thức cách làm bánh quy hoặc tặng công thức cách làm thực đơn. bánh mì bơ tỏi Xoa dịu những người thích ăn bánh mì. Đó là một thực đơn có thể được thực hiện ở nhà. Nguyên liệu thô không nhiều Bạn có thể dùng nó như một món phụ trong thực đơn chính hoặc ăn như một món ăn vặt đều ngon.