fbpx

Công thức tuyệt vời, 5 món cá trê ngon, món Thái với cách làm dễ dàng.

thực đơn cá da trơn

Cá trê, loài cá nước ngọt được nhiều nhà ưa chuộng để chế biến món ăn. bởi vì nó rẻ và có vị ngọt và ngon Nhưng nhiều người vẫn lo ngại về mùi tanh của cá. Bao gồm cả việc không biết làm gì với cá da trơn, mà thực chất là một loạt các món ăn từ cá da trơn. Và cách làm nó không tanh cũng không khó. Cùng tham khảo công thức món ngon từ cá trê, thực đơn món Thái đơn giản , chiên giòn.

Các bài viết về thực đơn cá thú vị khác:

1. Thực đơn cá trê chiên

cá tra chiên Nó có thể dễ dàng nấu chín như một thực đơn ngon miệng. Với thực đơn món cá trê chiên nghệ Món ăn miền nam thơm từ gia vị thảo dược Thái Lan như nghệ. Trộn với cá da trơn và chiên cho đến khi vàng giòn. Ngon đến mức phải thêm cơm. Hãy xem làm thế nào để làm điều đó.

thành phần để làm

  • 400 gram phi lê cá tra
  • ¼ chén tỏi tép nhỏ
  • 1/3 chén nghệ tươi
  • 2 muỗng cà phê tiêu đen xay
  • 1 ½ muỗng canh nước mắm
  • một ít rau mùi
  • Dầu để chiên

Cách làm Cá trê chiên nghệ

1. Giã nhỏ tỏi, nghệ tươi và tiêu đen cho đến khi quyện đều.

2. Cho các nguyên liệu đã giã với thịt cá trê và nước mắm vào tô trộn, trộn đều và để ngấm 15 phút.

3. Bắc chảo lên, cho dầu vào. Cho cá trê vào chảo. Khi nội tạng giã bắt đầu vàng và giòn thì vớt ra. Sau đó tiếp tục chiên cá trê cho đến khi chín vàng. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

4. Cho ra đĩa, trang trí với rau răm và rau răm chiên giòn. 

2. Thực đơn cà ri cá trê

Một thực đơn khác của cá da trơn mà nhiều người thích. với đem nó làm thực đơn cà ri cá trê để có được hương vị cay của các loại thảo mộc Thái Lan với thịt cá tra tươi ngọt Ra là cà ri đỏ với cá da trơn. kiểu thái ngon  

thành phần để làm

  • 250 g phi lê cá tra cắt lát
  • 5 quả cà tím bổ đôi
  • Cà tím 3 muỗng canh
  • 2 chén bột cà ri đỏ
  • ½ cốc nước cốt dừa
  • 1 ½ chén nước cốt dừa dày vừa phải
  • 1/4 chén lá rau mùi
  • ½ chén lá húng quế
  • 1 ½ muỗng canh nước mắm
  • Đường thốt nốt 1 ½ thìa cà phê
  • 1 quả ớt đỏ, thái hạt lựu
  • dầu để xào

Cách nấu cà ri đỏ cá trê

1. Đặt chảo lên , thêm dầu, sau đó cho bột cà ri đỏ vào. Xào bột cà ri cho đến khi có mùi thơm.

2. Cho nước cốt dừa vào khuấy đều cho đến khi đặc lại.

3. Sau đó đổ vào nồi. Tiếp theo là nước cốt dừa vừa đặc. và đợi nó sôi

4. Cho thịt cá trê vào. Không khuấy vì sẽ làm tanh. Sau đó đợi sôi là cá chín. thêm cà tím

5. Nêm nước mắm, đường thốt nốt, khuấy đều. 

6. Rắc lá krachai, cà tím, ớt và húng quế xuống. Chờ sôi trở lại thì tắt bếp và dùng.

3. Thực đơn cá trê chiên

Phat Cha, một món ăn đậm đà hương vị của nhiều loại thảo mộc tốt cho sức khỏe. Nó cũng có vị cay và cay giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Có thể dùng làm món phụ hoặc món khai vị. Đừng sợ tanh vì có nhiều loại rau thơm có thể giúp khử vị tanh cực tốt với thực đơn này.

thành phần để làm

  • 300 gram cá trê, cắt khúc
  • 10 quả ớt đỏ
  • 1/3 chén gừng băm nhỏ
  • 2 lá chanh kaffir, xé
  • 4 tép tỏi
  • 2 bó ớt Thái, xắt nhỏ
  • ½ chén húng quế
  • 1 quả ớt chuông đỏ và vàng, thái hạt lựu
  • 1 muỗng canh sốt nấm
  • Nước tương ½ muỗng cà phê
  • Mắm nêm ½ muỗng cà phê
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 ½ muỗng cà phê đường
  • dầu để xào

Cách nấu Cá trê xào cần tây

1. Giã nhuyễn ớt và tỏi tươi, để riêng.

2. Cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó đem thịt cá trê đi luộc chín tới. để bớt mùi tanh và khi xào thịt không bị bở.

3. Bắc chảo lên, cho dầu vào. Tiếp đến cho các nguyên liệu đã giã vào xào cho thơm.

4. Nêm nấm hương, nước tương nhạt, hạt nêm, nước mắm, đường vào khuấy đều. Thêm một ít nước.

5. Sau đó cho thịt cá trê vào xào chín.

6. Thêm Krachai, lá chanh kaffir, hạt tiêu non, ớt hai màu và lá húng quế. Xào đến khi quyện đều thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

4. Thực đơn cá trê nướng

Thực đơn món cá trê nướng được nhiều người ưa thích, nướng thơm, đậm đà, nêm nếm vừa miệng, có thể ăn kèm hoặc ăn kèm. Nhưng để không quên, chúng ta hãy dùng cá trê nướng để chế biến một số thực đơn khác nhé. Với thực đơn món cá trê nướng klong luộc thơm, ngon, độc đáo là thực đơn được nhiều người mê mẩn.  

thành phần để làm

  • 200 g phi lê cá trê nướng
  • 1 chén nấm rơm
  • Bột nêm Tom Yum 2 muỗng canh
  • hẹ, đập dập 4 đầu
  • Sả 1 nhánh thái nhỏ
  • 6 lát riềng
  • 3 quả cà chua đen cắt làm đôi
  • 2 nhánh rau mùi tây xắt nhỏ
  • 5 lá chanh kaffir, xé nhỏ
  • một vài lá húng quế
  • Ớt khô chiên, tùy thích

Cách Chế Biến Cá Tra Nướng Tom Klong

1. Cho nước vào nồi. Khi nước sôi, cho cá trê đã nướng vào.

2. Tiếp theo cho riềng, sả, hẹ vào đun đến khi cá mềm. Tiếp theo là bột nêm Tom Yum.

3. Cho nấm rơm và cà chua vào. Khi nấu chín, cho thêm lá chanh kaffir. và ớt khô chiên

4. Cuối cùng, thêm mùi tây và lá húng quế. Nó đã được thực hiện và sẵn sàng để phục vụ.

5. Thực đơn cá trê thả vườn

Cá trê ngoài được luộc, xào, cà ri, chiên giòn. Cũng có thể dùng để chế biến các món cá trê khác, bạn hãy thử làm thực đơn cơm chiên cá trê miệt vườn. Đảm bảo mùi rất thơm. Lên thực đơn cá trê thả vườn vừa lạ vừa độc

thành phần để làm

  • 1 chén cá trê phồng
  • 1 chén cơm trắng
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh ớt bột thái nhỏ
  • 1 muỗng canh rễ rau mùi giã nhỏ
  • 1 muỗng canh sả băm nhỏ
  • hẹ, thái lát 1 muỗng canh
  • lá chanh kaffir, xắt nhỏ 1 muỗng canh
  • 1 muỗng canh lá húng quế
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • 1 muỗng cà phê mắm nêm
  • ½ muỗng cà phê bột nêm gà
  • dầu để xào

Cách nấu cơm chiên cá trê Lui Suan

1. Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt, rễ ngò vào xào cho thơm.

2. Thêm cơm trắng và khuấy đều. Sau đó nêm dầu hào, mắm nêm và bột nêm gà.

3. Cho cá trê phồng vào, tiếp theo cho sả, hẹ, lá chanh, lá húng quế vào trộn đều.

4. Khi tất cả các thành phần được kết hợp tốt. Bày ra đĩa và dùng kèm với phần cá trê chiên giòn còn lại, lá húng quế giòn và chanh.

Bạn đã có công thức tuyệt vời với 5 món cá trê ngon rồi. Được nấu theo kiểu Thái, vị đậm đà không tanh Bất cứ ai thích ăn cá da trơn nên có một số ý tưởng để làm. Đảm bảo bạn sẽ có được một món ăn mới ngon hơn so với cách ăn cá trê truyền thống.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *