Bắp cải Trung Quốc Lợi ích từ rau củ, không đơn điệu, dễ làm

Thông thường chúng ta hay sử dụng bắp cải trắng để làm món rau luộc, rau hấp. Ăn với cơm, chấm tương ớt hoặc dùng làm món xào, món luộc. Cùng nhau thử làm những món cải thảo khác lạ dạo phố nhé. Đảm bảo không khó làm, no nê mà ngon không dừng được. Đó là thực đơn dành cho người lớn. những người muốn giảm cân Những người ăn thực phẩm lành mạnh Có thể ăn bắp cải trắng như thực phẩm sạch

Các bài viết về menu trứng thú vị khác:

• Bao nhiêu phút để luộc một quả trứng? Cách luộc trứng hoàn hảo Lấy độ chín mà bạn thích.
• Cách làm trứng hầm Thịt ba chỉ ngon ngọt với nước sốt hầm cay. Công thức cô đặc. Thơm ngon nha cả nhà
• Bắp cải Trung Quốc Lợi ích từ rau củ, không đơn điệu, dễ làm
• Tổng hợp 6 thực đơn salad trứng luộc chua cay cho giai đoạn bị quản thúc tại gia thời COVID-19.

1. Thực đơn xào

Bốn Loại Rau Xào

  Thực đơn món xào cải thảo đầu tiên mà chúng tôi gợi ý cho bạn đó chính là bốn sợi rau cải xào. Chỉ cần đem tất cả các loại rau đi chần. Đổ nước sốt đậm đà vào Chuẩn bị 1 chén ăn cơm và đôi đũa.

nguyên liệu

• Cải thảo 100 gram
• 6 cái nấm đông cô tươi
• 100 gram cải xoăn Hồng Kông
• 100 gram măng tây
• 2 muỗng canh conguay (ngâm nước cho mềm, hấp chín, xé nhỏ) 
• 1 cốc rưỡi nước dùng
• Pha tinh bột ngô với nước theo tỉ lệ 1:1 tức là 2 thìa canh.
• 1/2 muỗng cà phê rượu Trung Quốc
• 1 muỗng canh dầu hào
• một nhúm muối
• một ít hạt tiêu
• Nước lạnh (để ngâm rau)

phương pháp

1. nước sôi Thêm một chút muối.
2. Chần rau cho chín rồi vớt ra ngâm vào nước thật lạnh để rau có màu đẹp. Đặt sang một bên để thoát nước. Làm đĩa đẹp
3. Đun đến khi nước dùng sôi, thêm rượu Trung Quốc, dầu hào, muối và hạt tiêu.
4. Dần dần đổ bột ngô vào hỗn hợp, khuấy cho đến khi vừa kết hợp.
5. Thêm canpuay, tắt lửa và đổ lên các loại rau đã chuẩn bị.

Thực đơn giảm cân bằng bắp cải

Cải thảo bọc thịt lợn

Cải thảo bọc thịt lợn Hay cải thảo nhồi là một thực đơn cải thảo thú vị vì ăn không bị béo. Bởi sau khi cắn bạn sẽ thấy vị cải ngọt ngọt, ngon ơi là ngon. Hơn nữa, với thịt lợn, không khó để trẻ ăn. Ăn kèm sốt hải sản, sốt suki, đảm bảo ấm bụng.

nguyên liệu

• tỏi
• tiêu đen
• Thăn gà hoặc thịt heo 
• xì dầu
• sốt hàu
• đường hạt
• bắp cải Trung Quốc
• Nước (để chần)
• Nước lạnh (để ngâm cải thảo)

phương pháp

1. Giã tỏi và tiêu thật kỹ.
2. Xắt nhỏ thịt gà hoặc thịt lợn.
3. Ướp với tỏi, tiêu, nước tương nhạt, dầu hào, đường, để 30 phút hoặc để qua đêm.
4. Chần bắp cải Trung Quốc trong nước sôi và ngâm trong nước thật lạnh. Để ráo nước.
5. Cắt bỏ thân, chỉ để lại lá.
6. Đặt thịt gà hoặc thịt lợn băm nhỏ lên trên bắp cải và gói lại cho đẹp mắt.
7. Cho vào nồi hấp. Hấp trong nước sôi khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hoàn thành.
8. Ăn kèm với sốt hải sản hoặc sốt suki.

Súp trong với bắp cải Trung Quốc

nguyên liệu

• 1 bắp cải trắng
• 5 cái nấm đông cô
• Thịt lợn bằm 200 gram
• 10 chén nước dùng (dùng nước + 2 thìa bột canh heo)
• xì dầu
• tiêu đen

• phương pháp

1. Ướp thịt heo bằm với nước tương nhạt và hạt tiêu. trộn đều
2. Bắp cải trắng rửa thật sạch. Cắt miếng vuông vừa ăn.
3. Cho 10 chén nước vào nồi, thêm 2 thìa bột canh thịt lợn rồi đun sôi.
4. Khi nước sôi, cho nấm và cải thảo đã cắt nhỏ vào đun sôi.
5. Vo viên thịt heo bằm vừa phải cho vào nồi canh.
6. Nêm nước tương nhạt và muối cho vừa miệng, tắt ga là có thể dùng được.

suki khô

Thực đơn bắp cải cổ điển của Trung Quốc không thể tránh khỏi thực đơn suki khô. Chỉ cần thêm cải thảo và các loại rau khác mà bạn thích vào xào với sốt Suki. Thêm chút ớt cho những ai thích ăn cay để tăng độ cay.  

• nguyên liệu

• 7 tép tỏi
• 2-3 quả ớt đỏ lớn
• 1/2 đầu bắp cải trắng 
• 2 chén thịt lợn ướp hoặc thịt gà ướp
• Sốt Sukiyaki
• Bún ngâm nước cho mềm, 2 gói nhỏ
• 10 rau muống Trung Quốc
• 2-3 cần tây
• 4 quả trứng
• dầu thực vật

phương pháp

1. Giã tỏi và ớt bột cho đến khi mịn.
2. đặt một nồi nước Thêm một chút muối.
3. Cải thảo chần sơ, vớt ra, cho vào thau nước lạnh vắt kiệt nước.
4. Luộc thịt lợn cho đến khi nó chín, vớt nó ra và đặt sang một bên.
5. Cho nước sốt suki vào trộn đều với bún. 
6. Làm nóng chảo cho dầu vào
7. Ngay lập tức thêm tỏi và ớt đã đập dập. Xào đến khi dậy mùi thơm thì cho trứng vào tráng mặt chảo.
8. Thêm một ít nước. Đảo đều cho đến khi miến khô và có mùi thơm.
9. Cho rau muống và cần tây vào xào nhanh, tiếp đến cho thịt lợn đã ướp và cải thảo chần vào.
10.  Thêm nước sốt suki vào xào thêm một chút. nếm lại Cho ra đĩa là có thể ăn được rồi.

lừa

• Cho sốt suki vào trộn đều với miến trên vỉ để sốt suki ngấm đều vào miến.
• Ngay lập tức thêm tỏi và ớt đã đập dập. Vì tỏi sẽ không cháy.
• Cho trứng khắp mặt chảo. Nếu muốn trứng bám vào bún thì đếm từ 1 đến 8 rồi cho bún vào. Nhưng nếu bạn thích trứng thành từng miếng thì hãy đợi trứng gần chín. Sau đó đặt bún xuống.

Bắp cải cuốn thịt bằm hấp xì dầu

Nguyên liệu (cho 4-5 phần ăn)

• Cải thảo chần 5-6 lá
• Thịt heo xay 205 gram
• 3 rễ rau mùi
• 1 muỗng canh tỏi Thái
• 2 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh mắm nêm
• 1 muỗng cà phê muối ăn
• 1 muỗng canh mỡ lợn
• 4 muỗng canh dầu hào
• 5 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1/4 chén nước hầm xương heo
• 4 muỗng canh nấm đông cô thái nhỏ

phương pháp

1. Giã nhuyễn tỏi, rễ rau mùi và hạt tiêu.
2. Trộn các nguyên liệu đã giã với thịt heo xay, mắm nêm, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dầu hào, dầu mè rồi xoa đều.
3. Thêm nấm shiitake và nước dùng. Ngâm trong tủ lạnh 30 phút.
4. Xếp cải thảo đã chần vào tô để hấp, nhồi và gói lại.
5. Hấp trong nước sôi trong 20 phút. 
6. Làm mắm nêm trong chảo, thêm 2 thìa dầu hào.
7. Hầm với 3 muỗng cà phê đường, nước tương nhạt, khuấy với dầu, một ít nước dùng, đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.
8. Đổ nước ngập cải thảo đã hấp và bày ra đĩa.

Cải thìa xào trứng

Cải thìa xào trứng

nguyên liệu

• 3 quả trứng
• 1 đầu bắp cải Trung Quốc
• Nước xốt
• sốt hàu
• Dầu thực vật hoặc dầu dừa

phương pháp

1. Bắp cải trắng rửa thật sạch.
2. Cắt nó làm đôi để làm cho con hẻm dễ dàng hơn.
3. Cắt thành từng mảnh, vừa với lời nói
4. Đập 3 quả trứng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Hoặc bạn có thể mix tùy thích.
5. lửa vừa làm nóng dầu
6. Chiên trứng, đập trứng thành từng miếng.
7. Cải thảo xào với sốt gia vị
8. trộn cho đến khi gần chín Kết thúc với dầu hào trộn đều
9. Đậy vung, bày ra đĩa
10.  Ăn cải thảo xào trứng với cơm nóng.

Cải thảo cuộn ức gà

Bắp cải bọc ức gà

Nguyên liệu (cho 1 phần ăn)

• 120 g ức gà băm nhỏ
• 6-8 lá cải thảo
• ⅓ củ cà rốt
• nấm kim châm 60 gram
• 2-3 củ hành lá (dùng để buộc)
• 1 muỗng canh mắm nêm
• ½ muỗng canh dầu hào
• tiêu trắng
• rễ rau mùi

phương pháp

1. Ướp ức gà băm với mắm nêm, dầu hào, ngò rí, tiêu xay trong 15 phút.
2. nước sôi Chần bắp cải Trung Quốc và hành lá rồi ngâm nước lạnh
3. rải bắp cải Đặt với ức gà ướp.
4. Thêm cà rốt và nấm kim châm hoặc rau mà bạn thích ăn Cuộn nó vào và gấp hai bên. buộc bằng lá hành lá chần
5. Đem cải thảo cuộn ức gà lại rồi đem hấp chín. Phủ sốt suki lên trên, ngon theo một cách khác.

Cải thảo bọc thịt gà bằm và nấm đông cô

nguyên liệu

• ức gà xay
• nấm đông cô tươi thái hạt lựu nhỏ
• Cà rốt thái hạt lựu nhỏ chần qua cho mềm.
• bắp cải Trung Quốc
• sốt hàu
• xì dầu
• xì dầu
• dầu mè
• đường hạt
• tiêu xay
• hành lá thái lát
• Sốt Sukiyaki

phương pháp

1. Chuẩn bị nhồi, nghiền thịt gà, nấm, cà rốt.
2. Nêm dầu hào, xì dầu nhạt, nước tương, dầu mè, đường và tiêu xay.
3. xoa bóp cùng nhau Đặt sang một bên trong ít nhất nửa giờ.
4. nước sôi Luộc bắp cải cho mềm rồi vớt ra xả nước lạnh.
5. Đặt nhồi lên trên bắp cải. Dùng dao cắt bỏ phần thừa. và bọc cả 4 góc
6. Hấp trong khoảng 8-10 phút là gà chín và ăn kèm sốt suki.

À, ai thích ăn rau mà ngán cải xoăn, muống hay súp lơ thì thử nấu từ cải thảo nhé. Chúng tôi đã chọn nhiều thực đơn thức ăn và đảm bảo rằng bạn có thể tiếp tục với những ý tưởng trong một thời gian dài.